Шулюм - это традиционное варево, которое готовится на костре. Оно особенно вкусно осенью, когда открыт сезон охоты. Шулюм готовится из раскормленной дичи и рыбы, а также грибов. Костер должен быть долгим и не очень жарким. Готовит шулюм Мастер, а никто не должен заглядывать в котел. Шулюм не обойдется без сала, которое крошится в котел первым. В котел также добавляют потрошки от дичи и рыбы. Все это нужно помешивать деревянной ложкой, пока не пустит сок.